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El precio medio estimado por
persona en la fecha de la cena es de 30 €. |
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LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
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Croquetas de bacalao (b); Anchoas y boquerones en "matrimonio" (b);
Queso frito (s/c); Tortilla de bacalao (>b)
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Bacalao ajo arriero (>b); Rape (reg, algo seco)
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Helado de manzana verde (b); Panchineta Sagaretxe (mb, sirven los ingredientes
separados); Tarta tatín (b, pero "cansa")
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OTROS COMENTARIOS: |
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Nombre: Sagaretxe significa en vasco "casa de la
manzana", por eso es una sidrería.
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Carta en la web: Si, con precios y sin fotos.
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Carta de vinos en la web: No.
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Local: Dispone de dos salones. A nosotros
nos pusieron el salón Biskaia.
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Comensales:
Todos Antonio Arnáiz, Antonio
de la Poza, Carlos, Justo, Paco, Raúl, Ricardo,
Tino y Antonio Avila. |
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El aperitivo fue un canapé de anchoas, junto con el pan lo cobran
a 1,20 € por
persona.
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Croquetas de bacalao: Se pidieron dos raciones
a 7,49 € la ración.
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Antxoas y boquerones de Guetaria en matrimonio: Se pidió una
ración a 9,63 €.
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Tortilla
de bacalao: Se
pidieron dos raciones. Cada una sale a 8,03 €.
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Queso frito Leaburu: Se pidió una ración
a 11,24 €.
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Cogote de merluza: Pedimos dos platos a 19,80 € cada
uno.
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Kokotxas de merluza: Se
pidió un plato a 21,40 €.
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Bacalao al pil-pil: Se pidió uno a 18,73 €. |
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Rape con
refrito de sidra de Astigarraga: Se
pidieron tres platos, cada uno a 20,87 €
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Bacalao
ajoarriero: Se pidió uno a 18,73 €.
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Txuleta
a la parrilla : Se
pidió media a 19,26 €.
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Postres: |
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Sorbete de manzana: Se
pidieron dos a 4,82 € cada uno.
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Cesto de manzana
en Tatín: Se
pidieron dos a 4,82 € cada uno.
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Pantxineta Sagaretxe: Se
pidieron dos a 4,82 € cada una.
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Helado de chocolate: Se
pidió uno a 4,82 €.
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Chocolate Manjari: Se
pidió uno a 4,82 €.
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Helado de yogur: Se
pidió una a 4,82 €.
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Cafés
e infusiones: |
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Se tomaron tres cafés cortados
dos de ellos descafeinados y tres poleos a 1,61 € cada uno, un
café bombón, otro Baileys y un te de frutas del bosque
a 2,14 € cada
uno. |
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LAN crianza: Vino
tinto con la denominación de origen Rioja. De bodegas LAN, (www.bodegaslan.com).
Elaborado con uva de las variedades Tempranillo 95% y Mazuelo 5%. Madura
en barricas de roble americano y francés durante catorce meses.
Se pidieron tres botellas. Cobran cada una a 13,91 €.
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Sidra: Dos
Txot a 4,49 € cada uno.
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Copas: No invitan a chupitos. |
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Recuerdos: La
mesa era redonda y estábamos estrechos cuando el camarero quiso
cambiárnosla por otra más pequeña. No recuerdo
en qué acabó.
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Porcentajes: Del
total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas,
el 80,1% corresponde a comida y el 19,9% a bebida.
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La factura: Los
precios NO incluyen el I.V.A.
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| Antonio Ávila
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